Aconselhado por Coubert e a fim de verificar a extensão do patrimônio de Nicolau Fouquet, o rei Luís XIV manifestou o desejo de conhecer a bela propriedade que o seu ministro erguera por 15 anos (1641 a 1656), em 40 hectares, no Vaux-le-Visconte, a 55 quilometros a sudeste de Paris. Inocente da fragilidade de sua posição, Fouquet proporcionou ,em 17 de agosto de 1661, ao rei e sua corte a maior festa ao ar livre da história da França. Os 600 convidados vindos de Paris foram acomodados nas 700 dependências e apartamentos do Palácio e todos presenteados com um ambigu ( travessas de manjares exóticos, bandejas de carne de caça, jarras de vinho, espumantes, sucos, licores, pães quentes e cestas de frutas e um sem fim de potes de doces em calda) especialmente preparado por Vatel, um famoso maitre d’hotel da época. Como se não bastasse, ainda foram sorteados entre os convidados armas para os cavalheiros e diamantes para as damas. |
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